ムスリムおもてなしセンターとは

当センターは、

サービス対象を日本全国の観光事業者(宿泊施設・飲食店・商業施設など)、自治体、食品・化粧品メーカーの皆様とし、ムスリムやベジタリアン等、食事や行動にポリシーを持つお客様(と関連のBtoB分野)向けの商品・サービスについて、

1.研修 2.アドバイス 3.販売先紹介 等を通じ、顧客満足度向上と利益創出をサポートします。

 

ムスリムおもてなしセンターのお約束

1.消費者へのマーケティングと費用対効果を重視

 ムスリムやベジタリアンのニーズは厳しく一律と思われがちですが、実は自己判断のもと十人十色です。

 わたしたちは在住者、留学生、観光客など多様な消費者からの情報を理解・整理し、

 「彼らの満足する商品・サービス」と「事業者側の費用対効果」を最適化した商品・サービスを提案します。

 

2.貴社のサービス/商品の開発をトータルにサポート

 「基本的な知識の習得」⇒「受入れ対応/生産」⇒「販売先(旅行市場含む)のご紹介」までを

 研修、オペレーション、販路開拓まで、トータルでお手伝いいたします。

会社案内

社名 ムスリムおもてなしセンター株式会社
代表 中川 圭吾
所在地 〒160-0022 東京都新宿区新宿5-15-14-330 INBOUND LEAGUE

都営新宿線・副都心線・丸ノ内線「新宿三丁目」駅徒歩2分

都営大江戸線「東新宿」駅徒歩7分

JR各線「新宿」駅徒歩10分

丸ノ内線「新宿御苑前」駅/西武新宿線「西武新宿」駅徒歩12分

代表挨拶

代表顔写真
 代表:中川圭吾 ©MOMOC

 

ムスリムおもてなしセンター(MOMOC)のウェブサイトご訪問ありがとうございます。代表の 中川 圭吾(なかがわ けいご)です。

ムスリム向け事業の最前線で動き続けてきた経験を活かし、消費者であるムスリムのお客様のニーズを満たし、日本の事業者の皆様も適切な利益を得て継続的に発展するウィンーウィンの状況を築きたいと思い事業をおこしました。

 

私はムスリムではなく、イスラムについての詳細な知識を語る立場にはありません。

しかし、ムスリムでない自分がイスラムならびに消費者であるムスリムの考え方、そして彼ら向け商品・サービスについて学び、事業者の皆様の支援をすることは、「ムスリム」「ムスリムでない人々」両者のつながりを強化する大事な役割があると思っています。

 

「特定の宗教や信条を支援をすることになる」と不安をお持ちかもしれませんが、私はこの活動は、ムスリムやベジタリアンに限らず、台湾の素食の方、ヒンドゥー教徒、ユダヤ教徒など「精神的に大切なもの」を持ち、食事や行動に制約のあるお客様への「バリアフリー化」を行なっているのだと考えています。たまたま困っている人が最も多いのがムスリムの方々なだけで、同時に他にも困っている人への対策ができれば尚良いと思います。

 

私は幼少時、卵アレルギーでした。アレルギーを気にしない食事をリラックスして食べられるのは嬉しいものです。私は自分の専門性を活かして、アレルギー同様に宗教や信条など「精神的に大切なもの」を持つ人々も持たない人々も、お互いが理解してリラックスして共生する社会をつくる力になりたいと思います。

事業者の皆様も、ビジネスを通じ、より多くのお客様に喜んでもらいながら自社事業を更に発展させるこの取組みに参加していただければ嬉しい限りです。

 

東京を中心にオリンピック・パラリンピックという巨大なイベントが2020年に控え、観光客はますます増えて参ります。人口減少の日本から、人口・経済の拡大していく海外のお客様に目を向け動くタイミングは今です。

日本の事業者の皆様並びに自治体の皆様からのご理解・ご支援と、積極的なビジネス参加をお待ちしております。

 【略歴】 
1998年  国立徳島大学卒業後、大手NGOの企画部門に配属
2006年  西アフリカ・ブルキナファソ(ムスリムが約4割の国) にてNGOの事務所長
2010年 法政大学大学院環境マネジメント研究科修士課程修了
世界140カ国と取引のある食品計測メーカーの商品開発/経営企画に配属
2013年  一般社団法人ハラル・ジャパン協会に所属しコンサルティング・調査を担当
2017年

10月27日 ムスリムおもてなしセンター(株)を設立

平成29年度 東京都ムスリム旅行者受入セミナー・アドバイザー派遣事業 アドバイザー(実績のべ12社) 

2018年

平成30年度 東京都ムスリム旅行者受入セミナー・アドバイザー派遣事業 講師・アドバイザー(実績のべ8社)

復興水産販路回復アドバイザー(事務局:公益社団法人 日本水産資源保護協会)

一般社団法人日本ベジタリアン協会 賛助会員

2019年
・東京都「観光経営力強化事業」観光アドバイザー(平成30年度支援決定事業)
・岡山型ヘルスツーリズム連携協議会(岡山市・真庭市・吉備中央町)「岡山型ヘルスツーリズム拠点化事業 ムスリム受入体制構築業務」アドバイザー
・宮城県農政部食産業振興課「ハラール対応食普及促進事業」アドバイザー
・某県インバウンド事業 事業者様へのアドバイザー(契約後に公表いたします)
・復興水産販路回復アドバイザー(事務局:公益社団法人 日本水産資源保護協会)
・日本ベジタリアン学会(日本学術会議協力学術研究団体)認定 ベジタリアン准アドヴァイザー

実績

大手外食グループのアドバイザーを務めるほか、飲食店・宿泊施設事業者への指導実績多数。

ムスリムの食事や旅行での受入れに関する講演実績は通算50回を超える。 
また、多くの国内外ムスリム消費者調査を実施している(いずれもハラル・ジャパン協会所属時を含む)。


アドバイス/コンサルティング

大手外食・ホテルグループ

ムスリム対応プロジェクトでのアドバイザー

戦略助言、販売先紹介、業界情報提供、競合動向提供、ハラール認証手続きサポート、流通方法、情報開示方法への助言など、ムスリム対応に関するあらゆる分野にてサポート

(ハラル・ジャパン協会所属時の2017年8月までの2年6カ月)

その後、2018年3月よりムスリムおもてなしセンター(株)として契約。

宿泊施設

ラグジュアリーホテル、旅館など10社以上を訪問して社内研修、総支配人・総料理長へのアドバイス、メニュー開発、情報開示方法などの助言、資料作成支援など

(主にハラル・ジャパン協会所属時)

飲食店

レストラン、専門店など10社以上を訪問してメニュー開発、情報提供方法の助言など

メーカー

加工食品、化粧品、原料など10社以上を訪問して助言、商品開発、テスト販売などをサポート

(ハラル・ジャパン協会所属時)

ムスリム消費者調査実施 (カッコ内は対象地域)

  • 東京浅草「成田屋浅草店」前にてテスト販売実施 計30回以上(主に東南アジア旅行者)
  • 東京世田谷にてエステ体験モニター調査(アラブ在日留学生)
  • 東京新宿にて化粧品ニーズモニター調査(アラブ在日留学生)
  • 東京世田谷区にて精進料理の試食会(東南アジア在日留学生)
  • 東京都目黒区にてムスリム対応料理試食会(東南アジア在日留学生)
  • 東京浅草にて大手食品メーカー・ホテル等グループ 商品試食会2回(東南アジア在日留学生) 

 以下平成29年度8月まで所属したハラル・ジャパン協会所属時

  • シンガポールでの店頭試食調査(現地在住者)
  • ジャカルタでのデプスインタビュー調査・定量調査(現地在住者)
  • 羽田空港旅行者インタビュー調査(東南アジアからの旅行者)
  • 東京浅草にて観光客礼拝室イメージ調査(東南アジア、インド、アラブ、欧州からの旅行者)
  • 東京新宿にて国内ラグジュアリーホテル調査(東南アジア在日留学生)
  • 宮城県にて1泊3食モニターツアー2回実施(東南アジア在日留学生)
  • 栃木県にて食品メーカーの試食販売調査(東南アジアからの旅行者)
  • 東京浅草にて食品メーカー、農産物組合の試食グループインタビュー調査(東南アジア在日留学生)

以上

講演

ムスリムの食事や旅行での受入れ対応に関する講演実績は50回以上

  • 某県・県観光連盟主催 食のインバウンド対応セミナー(2か所で実施:2019年2月)
  • 東京都ムスリム等外国人旅行者受入セミナー「ムスリム訪日客市場 最新動向」(2018年10月)
  • マレーシア進出支援セミナー(2018年7月)
  • 畜産関係業界団体研修(2018年4月)
  • ハラールマーケットフェア勉強会(2017年11月)

  以下、平成29年度8月まで所属したハラル・ジャパン協会所属時

  • 三重県「インバウンド人材育成事業」
  • 静岡県「多様な食文化への対応セミナー」
  • 高知県観光コンベンション協会
  • 東京都千代田区スモールラグジュアリーホテル
  • 名古屋市大手観光ホテル
  • 箱根・小田原商工会議所
  • 三崎町商工会議所
  • 鎌倉市
  • 東京都食品衛生協会
  • 消費者センターを持つ大手企業の合同研修会(大阪、名古屋)
  • 包装関連業界団体(東京、大阪)
  • 大手食品会社および流通会社の酒類・食品等システム研究会の研修
  • 大手食品製造・流通会社グループ
  • 第66回外食産業フェア など

 ※好評につき、地域と年度を変えて2回目の開催を行う全国組織もある。

 

自治体関連事業でのアドバイザー

平成31年/令和元年度

  • 東京都「観光経営力強化事業」観光アドバイザー(平成30年度支援決定事業)
  • 岡山型ヘルスツーリズム連携協議会(岡山市・真庭市・吉備中央町)「岡山型ヘルスツーリズム拠点化事業 ムスリム受入体制構築業務」事業アドバイザー
  • 宮城県農政部食産業振興課「ハラール対応食普及促進事業」事業アドバイザー
  • 某県(契約後に公表いたします)

※以下は全てハラル・ジャパン協会所属時

平成28年度

  • 宮城県農林水産部 食産業振興課「ハラール対応食普及促進業務」マネージャー兼実務担当

(統計調査、事業者向けセミナー&料理教室企画運営、事業者向けコンサルティング、仙台ハラール事業視察ツアー、事業者向けマニュアル制作、ガイドブック制作、ムスリムモニターツアー、ムスリムモニター試食会) 

  • 日本政府観光局インドネシア事務所

「インドネシア市場における旅行会社同行把握及び富裕層、ムスリム層の動向把握調査」事業のうち「ムスリム層の動向把握調査(定量・定性)」部分のマネージャー兼実務担当(調査設計・実施・集計・報告作成)

(発注者:大手広告代理店)

 

平成27年度

  • 岐阜県商工労働部地域産業課

「岐阜県県産品(加工食品等)のイスラム市場開拓事業委託業務」主担当者

事業者向けセミナー、事業者向けコンサルティング、インドネシア現地調査

  • 一般財団法人 沖縄観光コンベンションビューロー

ムスリム等受入体制整備事業

「Okinawa Welcome Guide For Muslim Visitors」 ガイドブック制作業務・調整担当

(ライティング、翻訳会社調整、著作権確認)

  • 復興水産加工業等販路回復促進事業(平成29年度まで)

復興水産販路回復セミナー企画・実施事業 企画・運営担当者

(事務局:一般社団法人 大日本水産会)

  • マレーシアTV局

日本のTV制作会社に対し、マレーシアへ向けた日本の映像制作・PR事業 シナリオ・映像への助言

 

平成26年度

  • 岡山県中小企業団体中央会

東南アジアイスラム市場対応商品開発等支援事業

15人のムスリムモニターによる19社に対する合同試食インタビューの運営

  • 株式会社沖縄県物産公社

シンガポール伊勢丹スコッツ店でのムスリムテストマーケティング

14社の商品を17名のモニターが試食・アンケートで回答、報告書作成

  • 和歌山県

多言語パンフレット事業 インドネシア語版のムスリム向けアイコンデザイン制作アドバイス

(制作:広告代理店)

  • 日本政府観光局

ムスリム向け観光案内冊子制作事業アドバイザー(制作:大手広告代理店)

ムスリム誘客用映像監修協力(制作:大手広告代理店)