ムスリムおもてなしセンターとは

当センターは、

サービス対象を日本全国の観光事業者(宿泊施設・飲食店・商業施設など)、自治体、食品・化粧品メーカーの皆様とし、ムスリムやベジタリアン等、食事や行動にポリシーを持つお客様(と関連のBtoB分野)向けの商品・サービスについて、

1.研修 2.アドバイス 3.販売先紹介 等を通じ、顧客満足度向上と利益創出をサポートします。

 

ムスリムおもてなしセンターのお約束

1.消費者へのマーケティングと費用対効果を重視

 ムスリムやベジタリアンのニーズは厳しく一律と思われがちですが、実は自己判断のもと十人十色です。

 わたしたちは在住者、留学生、観光客など多様な消費者からの情報を理解・整理し、

 「彼らの満足する商品・サービス」と「事業者側の費用対効果」を最適化した商品・サービスを提案します。

 

2.貴社のサービス/商品の開発をトータルにサポート

 「基本的な知識の習得」⇒「受入れ対応/生産」⇒「販売先(旅行市場含む)のご紹介」までを

 研修、オペレーション、販路開拓まで、トータルでお手伝いいたします。

会社案内

社名

株式会社モット

(2021年5月に社名変更;「ムスリムおもてなしセンター」は屋号として継続します)

代表 代表取締役 中川 圭吾
所在地
〒102-0074 東京都千代田区九段南一丁目5番6号 りそな九段ビル5F KSフロア
2021年5月1日移転しました
九段下駅(東京メトロ半蔵門線/東西線・都営新宿線) 徒歩30秒

 

代表挨拶

代表顔写真
 代表:中川圭吾 ©MOMOC

 

ムスリムおもてなしセンター(MOMOC)のウェブサイトご訪問ありがとうございます。代表の 中川 圭吾(なかがわ けいご)です。

ムスリム(イスラム教徒)向け事業の最前線で動き続けてきた経験を活かし、消費者であるムスリムのお客様のニーズを満たし、日本の事業者の皆様も適切な利益を得て継続的に発展するウィンーウィンの状況を築きたいと思い事業をおこしました。

 

私はムスリムではなく、イスラムについての詳細な知識を語る立場にはありません。

しかし、ムスリムでない自分がイスラムならびに消費者であるムスリムの考え方、そして彼ら向け商品・サービスについて学び、事業者の皆様の支援をすることは、「ムスリム」「ムスリムでない人々」両者のつながりを強化する大事な役割があると思っています。

 

「特定の宗教や信条を支援をすることになる」と不安をお持ちかもしれませんが、私はこの活動は、ムスリムやベジタリアンに限らず、台湾の素食の方、ヒンドゥー教徒、ユダヤ教徒など「精神的に大切なもの」を持ち、食事や行動に制約のあるお客様への「バリアフリー化」を行なっているのだと考えています。たまたま困っている人が最も多いのがムスリムの方々なだけで、同時に他にも困っている人への対策ができれば尚良いと思います。

 

私は幼少時、卵アレルギーでした。アレルギーを気にしない食事をリラックスして食べられるのは嬉しいものです。私は自分の専門性を活かして、アレルギー同様に宗教や信条など「精神的に大切なもの」を持つ人々も持たない人々も、お互いが理解してリラックスして共生する社会をつくる力になりたいと思います。

事業者の皆様も、より多くのお客様に喜んでもらいながら貴社のビジネスを更に発展させるこの取組みに参加していただければ大変嬉しく思います。

 

東京を中心にオリンピック・パラリンピックという巨大なイベントが2020年に控え、観光客はますます増えて参ります。人口減少の日本から、人口・経済の拡大していく海外のお客様に目を向け動くタイミングは今です。

日本の事業者の皆様並びに自治体の皆様からのご理解・ご支援と、積極的なビジネス参加をお待ちしております。

 【略歴】 
1998年  国立徳島大学卒業後、大手NGOの企画部門に配属
2006年  西アフリカ・ブルキナファソ(ムスリムが約4割の国) にてNGOの事務所長
2010年 法政大学大学院環境マネジメント研究科修士課程修了
世界140カ国と取引のある食品計測メーカーの商品開発/経営企画に配属
2013年  一般社団法人ハラル・ジャパン協会に所属しコンサルティング・調査を担当
2017年

10月27日 ムスリムおもてなしセンター(株)を設立 (法人の実績は下記ご参照)

現在
・復興水産販路回復アドバイザー(事務局:公益社団法人 日本水産資源保護協会)
・日本ベジタリアン学会(日本学術会議協力学術研究団体)認定 ベジタリアン准アドヴァイザー

実績

大手外食グループのアドバイザーを務めたほか、飲食店・宿泊施設事業者への指導は毎年多数実施。

ムスリムの食事や旅行での受入れに関する講演や、国内外ムスリム消費者調査を多数の実績もあります。


コンサルティング

大手外食・ホテルグループ

ムスリム対応プロジェクトでのアドバイザー

戦略助言、販売先紹介、業界情報提供、競合動向提供、ハラール認証手続きサポート、流通方法、情報開示方法への助言など、ムスリム対応に関するあらゆる分野にてサポート

宿泊施設

ラグジュアリーホテル、ビジネスホテル、旅館にてスタッフ研修、総支配人・総料理長を対象にした助言(ムスリムやベジタリアンとのコミュニケーション方法、食材やメニュー開発)

飲食店

レストラン、専門店を対象にした助言(ムスリムやベジタリアンとのコミュニケーション方法、食材やメニュー開発)

メーカー

加工食品、化粧品、原料製造業へのハラール認証取得や販売方法、流通についての助言、商品開発、テスト販売のサポート

自治体関連事業でのアドバイザリー

令和2年度

  • 東京都「観光経営力強化事業」観光アドバイザー(平成30年度支援決定事業)
  • 岡山型ヘルスツーリズム連携協議会(岡山市・真庭市・吉備中央町)「岡山型ヘルスツーリズム拠点化事業 ムスリム受入体制構築業務」事業アドバイザー
  • 東京都ムスリム等外国人旅行者受入事業 アドバイザー

平成31年/令和元年度

  • 東京都「観光経営力強化事業」観光アドバイザー(平成30年度支援決定事業)
  • 岡山型ヘルスツーリズム連携協議会(岡山市・真庭市・吉備中央町)「岡山型ヘルスツーリズム拠点化事業 ムスリム受入体制構築業務」事業アドバイザー
  • 宮城県農政部食産業振興課「ハラール対応食普及促進事業」事業アドバイザー
  • 東京都ムスリム等外国人旅行者受入事業 アドバイザー

平成30年度

  • 東京都ムスリム旅行者受入セミナー・アドバイザー派遣事業 講師・アドバイザー
  • 復興水産販路回復アドバイザー(事務局:公益社団法人 日本水産資源保護協会)

平成29年度

  • 東京都ムスリム旅行者受入セミナー・アドバイザー派遣事業 講師・アドバイザー

講演

  • 新潟県産業労働部セミナー「マレーシア:ハラル認証-取得方法と輸出への活用-」(2021年1月)
  • HHWT & Collabdeen Conference; ”Reimagine: Halal in Asia"
    "Exporting Halal products to Japan" (英語)(2020年12月)
  • (公財)福島県観光物産交流協会「はじめよう!観光客からの売り上げを伸ばすお店づくり」(2020年12月)
  • 東京都 ムスリム等外国人旅行者受入オンラインセミナー「欧米・東南アジアのコロナ対策」(2020年12月)
  • 東京都 ムスリム等外国人旅行者受入セミナー「旅行サイトや人気店から学ぶ、ムスリム&ベジタリアン集客のポイント 」(2019年11月)
  • 鹿児島県薩摩川内市「海外輸出認証制度等講習会」(2019年11月)
  • 宮城県「ハラール対応食普及促進事業」講演(2019年9月)
  • 某県観光連盟主催 食のインバウンド対応セミナー(2か所で実施:2019年2月)
  • 東京都ムスリム等外国人旅行者受入セミナー「ムスリム訪日客市場 最新動向」(2018年10月)
  • マレーシア進出支援セミナー(2018年7月)
  • 畜産関係業界団体ハラール和牛輸出研修(2018年4月)
  • ハラールマーケットフェア勉強会(2017年11月)

 ※前所属組織でも50回超の講演実績があります。

ムスリム消費者調査

  • 東京浅草の有名ハラール認証ラーメン店にて1年間にわたり、定期的なテスト販売 計30回以上(主に東南アジア旅行者)
  • 東京世田谷にてエステ体験モニター調査(アラブ在日留学生)
  • 東京新宿にて化粧品ニーズモニター調査(アラブ在日留学生)
  • 東京世田谷区にて精進料理の試食会(東南アジア在日留学生)
  • 東京都目黒区にてムスリム対応料理試食会(東南アジア在日留学生)
  • 東京浅草にて大手食品メーカー・ホテル等グループ 商品試食会2回(東南アジア在日留学生)